Handwerksqualität
„Vom Korn zum Mehl, vom Mehl zum Kipf – durch und durch selbst gemacht“
Selbst bei den Grundzutaten unserer Brote legen wir großen Wert auf Handarbeit und Bioqualität. Wir machen unseren Sauerteig noch selbst – ohne Fertigmischungen. Das was Sie dann genießen können ist frisches, krosses Vollkornbrot – angenehm mild im Geschmack.
„Nehmen Sie sich Zeit...“
Lehnen Sie sich zurück und nehmen Sie sich Zeit.
Die, die wir dem Teig geben.
Die, die er braucht um seinen vollwertigen und natürlichen Geschmack zu entwickeln.
Wozu all die künstlichen Zutaten untermischen, wenn wir einen besseren Geschmack mit nur einer Zutat bekommen: Zeit!
Geben wir dem Teig also das was er braucht, so kommen wir in den Genuss von saftigem und trotzdem angenehm luftigem Vollkornbrot.
Was darf's heute sein?
Die knusprige Vollkornbreze? Das schmackhafte Mühlenrad? Oder doch lieber das luftig-lockere Roggen natur?
Hier ist für jeden Geschmack was dabei!
Sie kommen bei uns auch von zu Hause aus in den Genuss von Vollkornbrot. Geben Sie hier einfach Ihre Bestellung auf und wir beliefern Sie mit Gebäck vom Bio Bäcker.
Auch den Lieferdienst haben wir mit dem Umweltgedanken im Hinterkopf gewählt, deshalb werden Sie von DHL GoGreen beliefert.
Engagement und Zertifizierungen
Schenken Sie uns Vertrauen – wir danken es Ihnen mit Natürlichkeit und 100%iger Bioqualität mit Geschmack.Jährlich erhalten wir das DE-Öko-Logo als Zertifizierung der ÖkoP Zertifizierungs GmbH. Diese arbeitet seit der Einführung der EG-Öko-Verordnung im Bereich Kontrolle und Zertifizierung ökologischer Unternehmen und ist als staatlich zugelassene Kontrollstelle tätig.
Außerdem dürfen wir einige unserer Produkte mit dem Bio-Siegel von Demeter versehen. Dieses Demeter-Siegel zeichnet Produkte aus, die unter Beachtung der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise hergestellt wurden. Produkte der Landwirte und Hersteller, die nach den Demeter-Richtlinien arbeiten, heben sich von herkömmlichen Biowaren ab. Dies ist der Fall, da Landwirte und Hersteller mit der Biodynamischen Wirtschaftsweise erheblich mehr leisten, als die EU-Bio-Verordnung vorschreibt.
Mit genauso viel Hingabe wie wir für unsere Bio-Backwaren arbeiten, unterstützen wir Vereine, deren Ziele und Absichten uns am Herzen liegen.
Prävention und Gesundheitsvorsorge – das sind Themen, für die sich der Naturheilverein Memmingen und Umgebung e. V. einsetzt.
Neben diesem in Memmingen ansässigen Verein, unterstützen wir auch die gemeinnützige Gesellschaft für Gesundheitsberatung (GGB) e.V. in Lahnstein. Diese wurde 1978 von Dr. med. Max Otto Bruker gegründet. Die Zielsetzung des „GGB“ ist die Aufklärung über Krankheitsursachen und Prophylaxe.
Checkliste
100% BioqualitätDemeterkeine Geschmacksverstärkerkeine Fertigbackmischungenkeine künstlichen StabilisatorenGentechnikfrei>> Demeter-Zertifikat
>> Öko-P-Zertifikat
>>Ökop Zertifikat2014
>>Demeter Bescheinigung 2014
>>Ökop Zertifikat 2015
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